Robalo ao Sal

Não queria acreditar nesta receita, mas é muito facil e muito saborosa.

Ingredientes:
- 1 Robalo
- 1 pacote de Sal
- Alecrim
- Malagueta
- Hortelã

Receita:
Limpe o robalo e abra-o ao meio.
Dentro do robalo coloque o alecrim, a hortelã e uma pitada de sal.
Por cima do robalo coloque a malagueta cortada.
Depois coloque o peixe num tabuleiro e cubra-o com sal.
Coloque o peixe no forno durante cerca de 40 minutos e retire-o.
Depois de sair do forno, retire a camada de sal do peixe e está pronto a servir.
Sirva com uma salada, ou como eu gosto, com uma batatas pequenas cozidas coberta em azeite e oregãos.

LASANHA DE LEGUMES

Depois de algum tempo ausente aqui vai mais uma pequena receita, uma lasanha de legumes, espero que gostem.

Ingredientes:
- Courgettes
- Alho francês
- Beringela
- Tomate
- Manjericão
- Yougurt grego
- Hortelã
- Cogumelos
- Queijo ralado (Mozzarela)
- Folhas de massa para lasanha
- Azeite
- sal e pimenta qb

Receita:

Numa Wook com um pouco de azeite, junte os legumes e os cogumelos cortados e salteie-os. Tempere-os com Sal e pimenta.
Coloque numa panela os tomates pelados e junte um fio de azeite. Adicione o sal a seu gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até os tomates estarem totalmente desfeitos. Se achar o molho demasiado ácido, adicione um pouco de açucar.
Nesta receita substituo o molho bechamel, por um molho feito com yougurt greco com hortelã.
Para efectuar este molho, junte ao yougurt a hortelã, sal e pimenta a gosto e misture tudo num robot de cozinha, ou algo parecido.
Depois de os legumes, o molho de tomate e o molho estarem prontos, é altura de montarmos a lasanha.
Num pirex, cubra a base com molho de tomate e coloque uma fileira de massas de lasanha. Logo de seguida coloque a mistura dos legumes, polvilhe com queijo ralado e volte a colocar outra camada de folhas para lasanha.
Repita o processo e faça quantas camadas ache necessario.
Depois de efectuadas as camadas, coloque o molho de yougurt sobre as camadas da lasanha e polvilhe por fim com queijo ralado e coloque no forno durante cerca de 30 minutos e está pronto a servir.

Bom apetite